"Деловой Мир" - голос российского предпринимательства        

Главная   |   О нас   |   Связь   |   Архив
Учрежден консорциумом "Деловой Мир" в 1990 году
Цитата дня
«Говоря «свободный рынок», мы шутим. Мы понимаем, что свободный рынок — это нонсенс. Мы знаем, как это делается, чтобы играть системой, чтобы разрушить рынок, или, по крайней мере, чтобы найти кого-то, кто заплатит вам много денег, потому что поверит, что дают бесплатный обед. Мы знаем, что в этом случае идет разговор о власти, что это такая игра без ограничений для взрослых. Мы согласны с Мао, что политическая исходит из дула пистолета».

Ron Bloom — «Царь» промышленности США

 
Наш партнер
Транскопи

 
Дух времени

 
Об этом говорят

 
Кулуары власти
В Совете Федерации
В Госдуме
В министерстве здравоохранения и социального развития
В министерстве культуры
В министерстве образования и науки
В министерстве промышленности и торговли
В министерстве регионального развития
В Министерстве связи и массовых комуникации
В министерстве сельского хозяйства
В министерстве транспорта
В министерстве финансов
В министерстве экономического развития
В министерстве энергетики
В федеральной налоговой службе

 
Экономика России

 
Госкорпорации

 
Ресурсы России

 
Третье сословие

 
Сделанно в России

 
Как мы живем

 
Проекты для России

 
Юриста вызывали?

 
Болевая точка

 
«Vox Populi»

 
Реклама

 
Arivera

 
Punj Lloyd

 
Escorts

 
 
 
      Деловой мир

22.01.2018 Понедельник 23:06

Главная » Файлы » Как мы живем » Здоровый образ жизни

МЁД МЁДУ РОЗНЬ. ПРИ ПОКУПКЕ НАДО НЕ ОШИБИТЬСЯ

Мед по праву считается одним из первых целебных народных снадобий. При этом многие стараются, хоть это и дороже, купить его на рынке — вроде как у частного пасечника гарантий качества больше. К сожалению, подделывают мед как при его массовом изготовлении, так и при индивидуальном.

 

Как быть? Знать правила грамотной покупки меда и уметь распознавать подделку.

 

Чаще всего поддельный мед делают из патоки или сахарного сиропа. Цвет и запах у этой смеси получается специфический, на настоящий похож не очень. Поэтому «для достоверности» в смесь добавляют немного настоящего меда.

 

Иногда под видом цветочного меда сбывают так называемый падевый. Это мед, только не очень качественный, пчелы делают его, в основном, из экскрементов насекомых. Естественно, и полезные его свойства весьма сомнительны. Падевый мед невкусный, да и запах у него неприятный. Что и логично, если вспомнить, из чего его стряпают. Поэтому его тоже смешивают.

 

Во-первых, продавцы такого «меда» стараются не разливать его, потому что вкрапления настоящего меда в смеси видны — они полосами проходят сквозь основную массу, не смешиваясь с ней до конца. Из этих же соображений хозяева таких смесей избегают разливать их в стеклянные банки. Значит, если вам предлагают симпатичные глиняные горшочки, но категорически отказываются показать, из какой кадки налит в них мед, — это сразу повод насторожиться.

 

Да, кстати, мед может быть и настоящий, но недозрелый. Его тоже лучше не покупать—он долго не стоит и скоро скиснет.

 

Зрелость меда при покупке определить довольно просто. Вам всего лишь нужно взять с собой на рынок столовую ложку. Зачерпните немного меда и поворачивайте ложку. Зрелый мед будет наматываться на нее, наслаиваясь складками, как лента, и стекать с нее будет непрерывно, нитями. Незрелый же мед просто стекает с ложки. Происходит это по той причине, что он содержит избыточное количество жидкости. Зрелым и способным к длительному хранению считается мед, содержащий не более 18-20% воды. Падевый и фальсифицированный мед тянется с ложки непрерывающимися тонкими нитями, а у цветочного меда, под именем которого, как правило, продают падевый, тянущиеся нити в какой-то момент обрываются.

 

Запомните еще несколько простых способов обнаружить «липовый» мед.

 

Если растворить натуральный мед в воде в пропорции один к двум, то такой раствор будет слегка мутноват или с радужной игрой цветов. При наличии в меде примесей они выпадают в осадок.

 

При расплавлении натуральный мед превращается в совершенно прозрачную жидкость. Если к нему добавлен крахмал или виноградный сок, то такой мед при нагревании образует густую мутную жидкость. Кроме того, если на такой мед капнуть спиртовой раствор йода, то он окрасится в синеватый или бурый цвет.

 

Чистый мед при нагревании практически полностью растворяется в 50-процентном растворе этилового спирта. Если мед растворился не полностью, значит, к нему подмешаны посторонние вещества.

 

Разумеется, такой тест, да и некоторые другие, например, связанный с расплавлением меда, можно провести только в домашних условиях.

 

Но взять с собой йод и, взяв каплю меда на ноготь большого пальца, проверить его на наличие крахмала или виноградного сока можно и в рыночных условиях. Можно, как мы уже говорили, проверить его с помощью ложки.

 

Верный признак, что пчелу кормили сахаром — если вы взяли каплю меда и провели по ней чернилыным карандашом, а он оставил след. Если пчела только собирала нектар, полоса будет сухой. Правда, эти карандаши давно не выпускаются, так что надо спрашивать у бабушек и «скрести по сусекам» — вдруг где завалялся.

 

Важно смотреть и на реакцию продавца. Если мед хороший, он не станет возражать против ваших манипуляций. Если же он начинает суетиться, кричать или пытается высмеять вас — мол, шаманством занимаетесь, — лучше поищите мед в другом месте...

 

Интернет-агентство ПАРУС

 

 
 
Категория: Здоровый образ жизни | Добавил: Админн
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
 
Наш проект

 
Индия

 
«Деловой мир» в мире

 
Наши услуги

 
Конфиденциально


Нам стало известно, что…

 
Мировая экономика

Деньги
Тенденции
Рынки

 
Мировые лидеры

ЕС
Китай
США

 
Мировые блоки

G-8
G-20
БРИК
АТЭС
ВТО
ОПЕК
СНГ
ШОС

 
Мировой кризис

Корни
Проблемы
Перспективы
Великая депресия 30-х годов

 
Тенденции

Природа и люди
Футурология

 
Секреты архивов

Забытая история
Информационные войны
Прямая речь

 
Мировая пресса

Financial Times
Wall Street Jornal
Forbs, США
Der Tagesspiegel, Германия

 
Курс валют

Курсы валют ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00

 
Мировые рынки

Товарные рынки
BIDASK
Золото0.000.00
Серебро0.000.00
Платина0.000.00
Палладий0.000.00
Алюминий0.000.00
Никель0.000.00
Медь0.000.00
Нефть Brent0.000.00
Нефть Лайт0.000.00

 
Фондовые рынки

LASTCHANGE%
Dow Jones0.000.000.00
S&P 5000.000.000.00
Nasdaq Comp0.000.000.00
Nasdaq 1000.000.000.00
FTSE 1000.000.000.00
DAX0.000.000.00
AEX0.000.000.00
CAC 400.000.000.00
SMI0.000.000.00
RTS0.000.000.00
USD Index0.000.000.00

 
Прогноз погоды

 
Оценка сайта



 
Концепция Сергея Филатова © 2009